广州福滔微波设备有限公司生产的微波烘烤设备,伴随杀菌效果。在烘烤的过程中有杀菌作用。在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的,相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀菌作用。一般的杀菌温度在80℃左右,处理时间在3~5分钟,且能大限度的保持其营养成分。
微波杀菌设备在食品业主要应用于各种小包装食品、瓶装食品、瓶装饮料、糕点、饼干、果脯、豆制品、熟食、调味品鸡精、香面粉等的杀菌处理。微波杀菌是微波热效应和非热效应共同作用的结果。微波的热效应主要起快速升温杀菌作用、而非热效应则使用微生物体内蛋白质和生理活性物质发生变异,而丧失活力或死亡。因此,微波杀菌温度低于常规方法,一般比较,常规方法杀菌温度要在100-120度以上,时间要在十几分钟至几十分钟,而微波杀菌温度仅在70至90度,时间约为几分钟。例如:豆制品细菌总数6-7万左右,经过微波杀菌以后细菌总数只有6千以下,大肠菌群小于30,时间十五分钟左右达到食品杀菌的要求通过微波杀菌处理的食品的保质期可延长3~8倍,不破坏原有的营养成份、色泽、口感和天然风味。与其它干燥、杀菌、解冻设备相比,可缩小占地面积、而且不生产三废污染。欢迎广大客户来电咨询、来样试验、洽谈合作
海鲜烘干机在工作的时候加热速度快,原因在于微波加热与传统加热方式不同,微波是使被加热物料本身成为发热体,不需要热传导的过程。因此尽管是海鲜类热传导性差的物料,也可在极短的时间内加热。微波海鲜烘干机,还具有节能高效的特点,由于含有水分的物质容易吸收微波而加热,因此,接近零损耗,热效率高。微波海鲜烘干机还有一个明显的优势,就是无论物体各个部位形状如何,微波加热均可使物体表里同时均匀渗透电磁波而产生热能。所以加热均匀性好不会出现外焦内生的现象。福滔微波海鲜烘干机在防霉杀菌方面也做得非常出色,在微波加热的时候具有热力和生物效应,能在较低的温度下杀菌防霉,加热速度快,时间短,能大限度的保存物料的活性和食品中的维生素,对于海参类海鲜,可保持好原有的营养成份
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